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探究民宿一词，更多的是来自于英国。公元1960年代初期，英国的西南部与中部人口较稀疏的农家，为了增加收入开始出现民宿，当时的民宿数量并不多，是采用B&B（Bed and Breakfast）的经营方式，它的性质是属于家庭式的招待，这就是英国最早的民宿。到了70年代后期，民宿经营的范围扩大至露营地、度假平房（flat），并运用集体营销的方式， 联合当地的农家组成自治会，共同推动民宿的发展。
B&B是英国一种传统的旅馆经营方式。尽管和旅馆饭店相比，B&B提供的服务和设施有限，但是它低廉的价格对于广大的普通老百姓来说还是很有吸引力的。英国夏季的旅游者中， 多数人会选择B&B这种住宿方式。英国的B&B不同于嘈杂的青年旅馆与拥挤的旅社，热心的主人通常会带游客去享受采收农产品、喂食牛羊的乐趣，探索乡村的奥秘。1990年英国 的一项休闲旅游调查发现，八成的英国民众每年到农村旅游至少一次，他们大胆预测英国在21世纪时最大的产业将是“观光产业”，因此值得协助推动与发展。今日，英国大约有 40%的旅客选择在民宿过夜。